Impulso del Cerrado es un café de origen único proveniente del Cerrado Mineiro, Brasil. Procesado de forma natural, conserva toda la dulzura y el cuerpo amplio característico de la región.
Origen: Brasil — Cerrado Mineiro
Varietal: Santos Cerrado, Arábico
Proceso: Natural
Altitud: 900–1000 m.s.n.m.
Tueste: Medio
Cuerpo: Grande (9/10)
Dulzor: 8/10
Acidez: 5/10
Aromas: 8/10
Extracción recomendada:
– Espresso: Ratio 1:2 (18g in / 36g out), 25–30 s. a 92°C.
– Filtrado: Ratio 1:15 — molienda media. Resalta su dulzor natural y notas a cacao.
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