Alquimia de Travesía – Pedra Azul, Brasil
Un blend de autor nacido en Pedra Azul, elaborado con variedad Santos Bourbon y procesado naturalmente para resaltar toda su dulzura. Tiene cuerpo medio-alto y un perfil muy goloso.
¿A qué sabe?
A chocolate con leche, caramelo tostado y un toque suave de almendras. Dulce, redondo y perfecto para quienes disfrutan de un café amable pero con carácter.
Cómo prepararlo
Funciona increíble como espresso, pero también rinde muy bien en moka, prensa francesa y cold brew (ideal en verano).
Datos rápidos
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Altitud: 600–1.200 m
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Proceso: Natural
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Cuerpo: Medio-alto
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Ideal para: Espresso cremoso y extracciones consistentes
Para espresso (si querés sacarle el máximo)
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Ratio: 1:2 a 1:2.2
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18 g de café → 36–40 g en taza
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26–30 segundos a 93–94°C
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