Cafés Kit Despegue Tienda Nosotros Consultar
Forte Vitto - Café en Granos 1kg
Mercato Coffee · Serie Plata

Forte
Vitto

Dulce & Estructurado

Dulzor 10/10
Acidez 7.7/10
Cuerpo 8/10
Aromas 8/10
+85
Puntos
SCA

El origen

Brasil. La base histórica.

Variedad
Catuai
Amarelo
País
Brasil
Origen único
Altitud
920
M.S.N.M.
Proceso
Lavado
Cereja despolpado

Historia

La base que sostiene.

Forte Vitto representa firmeza y estabilidad. Es la energía que sostiene, que da base y estructura al día a día de una cafetería.

El Catuai Amarillo lavado aporta cuerpo medio/alto, dulzura natural y equilibrio. No necesita imponerse: se siente estable, confiable y envolvente desde el primer sorbo.

Es el punto de partida. La base que sostiene.

Fuerza

La plata no es segundo lugar.
Es base. Es carácter. Es legado.
Es lo que sostiene el oro.


Perfil sensorial

Lo que vas a encontrar.

Dulzor10
Acidez7.7
Cuerpo8
Aromas8
Frutos rojos maduros
Azúcar mascabo
Toque cítrico suave
Final limpio

Extracción recomendada

Cómo prepararlo.

Espresso
1:2 — 1:2,2
Dosis18g in / 36g out
Tiempo25-30 seg
Temperatura92°C
Filtrado V60
1:15
Dosis20g in / 300g out
Tiempo2-3 min
Temperatura94°C
Iced / Frío
Refrescante
PerfilFrutal y limpio
Ideal paraTemporada cálida
BaseEspresso o cold brew

Para qué tipo de local

Ideal para.

☕
Cafetería de barrio

Dulzor alto y cuerpo consistente. Sin variaciones que sorprendan al cliente habitual. Fácil de extraer bien en volumen.

🥡
Take Away

Funciona con leche en alto volumen. No requiere barista especializado para dar un buen resultado en cada taza.

🍽️
Gastronómico

El café como cierre de la experiencia. Dulzura y estructura que acompañan el final de la comida sin complejidad.

Disponible en bolsas de 1kg · Tostado al momento

¿Lo querés en tu local?

Hablá con el equipo. Armamos una propuesta a medida.